Über Hühner, Hitze und die erstaunlich persönliche Frage, wann ein Frühstücksei fertig ist
Es gibt Menschen, die dem Zufall eine Karriere, eine Ehe und gelegentlich ihr Vermögen anvertrauen. Beim Frühstücksei hört das Vertrauen auf. Hier wird gemessen, gestoppt und reklamiert. Eine halbe Minute kann aus einem friedlichen Morgen eine Grundsatzdebatte machen.
Das Ei schweigt dazu. Unter seiner Schale vollzieht sich ein Geschehen, das die Physik recht gut beschreiben kann. Schwieriger ist die Frage, an welchem Punkt wir es zu unterbrechen wünschen. Der eine möchte einen Dotter, der dem Löffel entgegenkommt; die andere einen, der Haltung bewahrt. Dazwischen liegt ein ganzes Spektrum privater Überzeugungen.
Bevor wir über Minuten streiten, lohnt ein Blick auf das, was da im Becher sitzt.
Diese Überlegungen waren der Ausgangspunkt für ein Feuilleton über das Frühstücksei und seine Kultur.